В Белгородской области с 2016 года наметилось постепенное увеличение поголовья крупного рогатого скота. Наряду с ним растет и доля племенных животных молочного направления. Если в 2010 и 2013 годах чистопородные быки и коровы занимали треть общего поголовья, то в 2017-м четыре из десяти молочных животных являются племенными. И останавливаться на достигнутом в регионе не собираются.
«Перед нами стоит большая задача – увеличить объем производства молока до 1 млн тонн в год, 3 тыс. тонн в сутки. Из практики видим, что особое внимание нужно сосредоточить на кадрах и на генетике, которой до этого мы уделяли не должное внимание. Наша стратегическая задача – иметь свою селекционно-генетическую компанию», – отметил заместитель губернатора Белгородской области – начальник департамента АПК и воспроизводства окружающей среды Станислав Алейник.
Концепция селекционно-генетической компании уже разработана при участии экспертов холдинга «Зеленая долина». По самым реалистичным прогнозам, она будет создана в ближайшие 3-4 года. Вся работа новой структуры будет направлена на получение собственного высокопродуктивного стада. Эксперты утверждают: уже уходит время, когда животноводы смотрят только на валовое производство. Руководителей современных хозяйств интересует и само качество молока, и здоровье коровы. Поэтому при подборе бычков для осеменения они изучают экстерьер животных, оценивают, насколько крепкие конечности будут у их дочерей и насколько легко пройдет отёл.
К примеру, дочери быка по кличке Полис будут давать на тысячу литров молока больше, чем в среднем по стаду, содержание белка в нем поднимется на 0,5%. Это заложено в генетической линии животного. Всего на Белгородском предприятии по племенной работе 30 высокопродуктивных быков. Но именно Полис – единственный в нашей стране представитель мирового топа. Статистика искусственного осеменения такова, что если 50 % коров окажутся стельными – это уже хороший результат, который говорит о высоком качестве биопродукции. У быка Полиса этот показатель равен 61%. То есть в хозяйстве, где, к примеру, нужно осеменить 100 коров, стельность подтвердится у 61 животного. Предприятие выиграет уже потому, что прибыль с молоком будут приносить на 11 животных больше, чем могло бы быть.
Дважды в неделю семя быков проверяют в лаборатории. Специальная программа с высокой точностью считывает информацию и выдает полный анализ биопродукции. При оценке качества семени полностью исключается человеческий фактор. После подтверждения безопасности материал отправляют в банк семени.
«Семя в банке может храниться, конечно, бесконечно при -196 градусах, но мы этого не делаем, потому что делаем обновление генетики. Поэтому лучший вариант – хранение где-то в течение пяти лет, то есть обновление следующего поколения», – рассказала начальник отдела по племенной работе АО «Белгородское» по племенной работе Вера Закирко.
Именно эту биопродукцию Группа компаний «Зеленая долина» использует, чтобы вывести собственную породу молочных животных. Холдинг запустил программу «Идеальная корова» и для своего поголовья улучшает экстерьерные показатели, форму вымени, продуктивность и продолжительность использования.
Сейчас одних из лучших племенных телочек холдинга готовят к аукциону. Он пройдет в рамках I областного молочного фестиваля «Наша порода» 20 мая в с. Прелестном Прохоровского района. Кроме холдинга «Зеленая долина», своих животных там представят еще семь крупнейших молочных компаний региона.
«Мы нацелены в первую очередь на очень быстрое развитие молочного животноводства, потому что в целом, оглядываясь на Запад, мы немножко отстали. Что может быть лучшим развитием, как не профессиональное общение друг с другом? Обменяться опытом, мыслями, идеями. Для этого и проводится молочный фестиваль, потому что неформальная обстановка всегда способствует налаживанию близких контактов», – отметил директор ООО «Нива» Артем Жуков.
Организаторы подготовили программу не только для профессионального сообщества. В частности, на фестивале будет работать контактный зоопарк, кроме этого, зрителей праздника удивят коровьим дефиле. Сейчас с животными ежедневно работают на площадках молочных комплексов, их выгуливают по условному овалу сцены, чтобы к моменту выхода на настоящую выводчик был уверен в корове.