Топливо и удобрения являются важными ресурсами для ведения сельского хозяйства. Цены на удобрения растут с 2021 года из-за ряда факторов (Hebebrand and Laborde, 2022), в том числе резкого роста оптовых цен на газ (особенно важно для азотных удобрений), сбоев в цепочке поставок и увеличения спроса.
Цены на удобрения достигли рекордных значений в 2021 году и в первой половине 2022 года. В 2021 году Российская Федерация, ключевой экспортер удобрений (азотных, калийных и фосфорных), ввела ограничительные меры на экспорт удобрений (через экспортные пошлины, лицензионные требования и фактические запреты). Санкции против Беларуси, одного из крупнейших мировых поставщиков калия, также способствовали росту цен на удобрения. Повышение спроса в 2021 году (из-за более высоких цен на урожай), увеличение ставок на навалочные и контейнерные перевозки в результате пандемии COVID-19 и перебои в снабжении возобновляемых источников энергии, вызванные изменением погодных условий, входят в число других факторов, способствующих повышению цен на удобрения (FAO, 2022d). Высокие цены на удобрения и другие энергоемкие продукты привели к увеличению производственных затрат, что поставило под угрозу способность фермеров выращивать урожай и увеличивать прибыль.
Засуха в 2022 году серьезно повлияла на урожай зерновых в Республике Молдова на фоне высоких цен на сельскохозяйственные ресурсы. По данным Миссии по оценке урожая и продовольственной безопасности 2022 года, больше всего пострадало производство кукурузы, а также пшеницы и других культур, таких как масличные и бобовые (FAO, 2022c).
По оценкам ФАО, значительное снижение объема производства зерновых в 2022–2023 годах по сравнению с предыдущим годом наблюдается на Украине (снижение на 36 процентов) и Республике Молдова (снижение на 62 процента). Уменьшение объема урожая также отмечается в Европейском союзе, Черногории и Сербии. Однако объем производства зерновых увеличился в таких важных странах-производителях, как Казахстан и Российская Федерация. В 2022/23 году на Украине наблюдается снижение за год объема производства как пшеницы, так и кукурузы. Объем производства кукурузы снизился в Европейском Союзе и в Российской Федерации. Напротив, объем производства пшеницы вырос по сравнению с прошлым годом в Казахстане (15 процентов) и Российской Федерации (35 процентов). Объем производства пшеницы в Европейском союзе за тот же период сократился на 3 процента.
По оценкам ФАО, мировой объем производства пшеницы в 2023 году будет вторым по величине за всю историю наблюдений, уступая только уровню 2022 года (FAO, 2023).
Динамика производства зерновых в отдельных странах Европы и Центральной Азии (тыс. тонн)
В марте 2023 года правительство Турции при поддержке международных организаций, в том числе ФАО, провело предварительную оценку воздействия землетрясений на страну. В результате проведения оценки было выявлено значительное воздействие на сельское хозяйство, при этом потери в производстве продуктов питания в стране оцениваются более чем в 20 процентов. Стоимость ущерба (т. е. стоимость замены или ремонта полностью или частично уничтоженных материальных ценностей и запасов, включая сельскохозяйственную инфраструктуру, домашний скот и урожай) оценивается в 1,3 миллиарда долларов США (правительство Турции, 2023 год). С другой стороны, убытки сектора (включая экономические и производственные последствия ущерба, такие как снижение доступности продовольствия и повышение цен на продовольствие из-за потери урожая на этапе хранения) оцениваются в 5,1 миллиарда долларов США. Ущерб распространяется как на частную, так и на общественную собственность и инфраструктуру, в том числе на животных, домашний скот, рыбу, лаборатории контроля пищевых продуктов, плотины и пруды, ирригационные
сооружения, средства защиты от наводнений и многое другое.