Волгоградская область является значимым агропромышленным регионом с высоким потенциалом развития переработки сельскохозяйственного сырья и экспорта продукции АПК. Экспортными отраслями специализации АПК региона являются производство зерновых, масложировой и пищевой продукции.
По итогам 2022 года Волгоградская область занимает лидирующие позиции среди регионов России по поставкам на мировой рынок молочной сыворотки и ржи (3 место), пшеницы (4 место), масла подсолнечного (5 место).
Крупнейшие компании-экспортеры региона представлены в ключевых отраслях АПК – масложировой (ОАО «Урюпинский МЭЗ», ООО «Каргил»), зерновой (ООО ТД «Зерно Заволжья», ООО «Зерно-трейд»), пищевой и перерабатывающей промышленности (ООО «Сады Придонья», ООО «Мегамикс»). В регионе развивается отрасль глубокой переработки зерна (в 2020 году запущено уникальное предприятие по переработке зерна кукурузы ООО «НьюБио»).
С 2021 года реализуется экспортоориентированный инвестиционный проект по реконструкции ОАО «Урюпинский МЭЗ», в рамках которого планируется строительство и ввод в эксплуатацию новых производственных мощностей по переработке подсолнечника.
Экспорт продукции АПК Волгоградской области характеризуется положительной динамикой. В совокупности за период 2016-2022 гг. экспорт вырос в 5 раз и составил 710,3 млн долл. США (14-е место среди регионов России). Доля региона составляет 1,8% от совокупного объема экспорта продукции АПК России и 6,0% от совокупного экспорта продукции АПК Южного федерального округа. Основной прирост экспорта обусловлен увеличением отгрузок зерновых и зернобобовых культур, масложировой продукции.
На протяжении 2017-2021 гг. в структуре экспорта продукции АПК Волгоградской области наибольшую долю занимала зерновая продукция. В 2021 году ее экспорт составил более половины общего объема экспорта региона (51,2%). Существенный вклад в структуру экспорта также вносили пищевая продукция и прочая продукция АПК (в среднем за период около 30% и 20% соответственно).
В 2022 году за счет роста поставок масла подсолнечного из Волгоградской области доля масложировой продукции в общей структуре экспорта региона увеличилась более чем в 4 раза по сравнению с уровнем 2021 года, с 12,7% до 53,4%.
Экспорт Волгоградской области высоко концентрирован. На первые 5 позиций приходится 86,3% от общего объема экспорта продукции АПК, а на первые 10 позиций приходится 93,8% экспорта. Регион наращивает объемы поставок основных экспортируемых продуктов – зерновых и зернобобовых культур, масла подсолнечного, продуктов переработки зерна, а также молочной и пищевой продукции.
Возможный импульс развития экспорта продукции АПК региона – начало поставок пшеницы в Судан, Алжир, в страны Персидского залива; масла подсолнечного – в страны Персидского залива и Ближнего Востока; жмыхов – в Турцию, Китай, Беларусь; зернобобовых – в Бангладеш, ОАЭ; соков фруктовых – в Китай, Турцию.
В Волгоградской области в 2022 году объем производства сельскохозяйственной продукции составил 251,5 млрд руб. (3 место в федеральном округе).
Основой специализацией сельского хозяйства является растениеводство, доля которого в отраслевой структуре производства за последние 5 лет возросла на 9,5 п.п. до 76%. Не смотря на рост объема производства животноводческой продукции, ее доля закономерно сокращается.
В 2016–2021 гг. общая посевная площадь сельскохозяйственных культур характеризуется относительной стабильностью и составляет порядка 3,05 – 3,17 млн га, в 2022 г. посевная площадь увеличилась до 3,3 млн га. Около 60% посевных площадей отведено под посев зерновых и зернобобовых культур, в том числе озимой пшеницы, занимающей около 35% посевов. Второе место – технические культуры (28,4%). Посевные площади кормовых культур, а также картофеля и овощей невелики – порядка 5% в совокупности.
Ведущим производителем сельскохозяйственной продукции на территории региона являются сельскохозяйственные организации. В 2022 г. на них приходилось 47,8% совокупного объема производства, однако это ниже, чем в регионах ЮФО и в среднем по России.
В период 2017–2022 гг. вырос вклад крестьянско-фермерских хозяйств в общие показатели производства сельскохозяйственной продукции (+7,0 п.п.), что соответствует общероссийской тенденции. Одновременно с этим происходит сокращение вклада хозяйств населения (минус 13,8 п.п.).
Волгоградская область относится к зонам рискованного земледелия, обусловленного засушливостью климата, в связи с этим валовый сбор и урожайность зерновых в регионе характеризуется неустойчивой динамикой. Рекордные значения были достигнуты в 2022 г., когда валовый сбор зерновых культур составил около 7,0 млн тонн при урожайности 32,4 ц/га. (рост соответственно на 70,7% и 42,7% к уровню 2021 г.).
В Волгоградской области в 2022 г. было произведено 147,9 тыс. тонн скота и птицы на убой в убойном весе. Производство мяса за период 2017-2022 гг. характеризовалось различной динамикой: так, возрастает производство мяса КРС (увеличилось на 13,2%) и свинины (увеличилось на 8,8%), а мясо птицы, наоборот, показывает отрицательную динамику (производство сократилось на 29,7%).
Производство молока в Волгоградской области характеризуется устойчивой положительной динамикой. В 2021 г. объем производства молока составил 575,8 тыс. тонн (21 место среди регионов России и 3 место среди регионов ЮФО). Растет продуктивность молочного стада. Надой на одну корову вырос от уровня 2016 г. на 3,4% и в 2021 г. составил 4,3 тонны.
